九.龙须凤爪

龙须凤爪 ，非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。而据说吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，做拿来做菜的鱼和鸡。

十.油炸蜂蛹

油炸蜂蛹是在秋季把山里的花绿蜂，梭绿蜂从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸焦，蘸着盐吃。