三.三吱儿
三吱儿，又名三叫鼠、，是中国南方某些地区的一种菜名。指把刚出生的小老鼠一盘，配上调料一盘，用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，；收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声；当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
四.铁板甲鱼
将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。