自1912年美国科学家韦伯史高维尔创造出辣椒辣度的单位，“史高维尔”( Scoville Heat Unit，SHU )，世界上就评出了十种辣椒的排名，下面我们就一起来看看世界上最辣的十种辣椒。
世界上最辣的辣椒Top10、泰国：鸟眼辣椒
辣度：70,000-100,000 SHU
鸟眼辣椒也被称作泰国辣椒，分布于南洋多个国家，常被用来当做咖喱的原料之一。
世界上最辣的辣椒Top9：牙买加辣椒
辣度：100,000-200,000 SHU
牙买加辣椒有从气味上有点像水果味，常被当地人用来做辣酱，是一种非常辣的辣椒。