箭头是箭头蘑菇的另一个名字，两个名字实际上指的是同一种植物。杏鲍菇是多年生沼泽草本植物，其球茎可作为天然蔬菜食用。杏鲍菇富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，经过人工栽培。

慈姑和慈姑菇的区别。人工栽培的慈菇一般每年夏季种植，从元旦到春节都可以采收上市销售。是市场上常见的冬春蔬菜之一。

蘑菇的烹饪方法主要有蒸、炒、煲汤等。可以搭配肉类和蔬菜的食材并不忌讳，其中比较有名的菜有蘑菇烤肉等等。