春天多吃五谷杂粮。

春天多吃五谷杂粮。

春季可以满足养生要求的杂粮种类很多。让我们来看看！

米饭

大米作为中国人的主食之一，味甘淡，性温，具有补中、健脾胃、益精健脑、强耳目、养五脏、强筋骨、通血脉、除烦止渴、止泻的作用。易于消化，经常食用能使人“强身健体，增色不少”。

我们知道春天的气候相对干燥。此时多喝些米粥，可以有效预防春天带来的口干舌燥等问题。此外，大米中的蛋白质、脂肪和维生素也更多。多吃可以降低胆固醇，减少心脏病和中风的几率。米糠中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，经常食用可有效预防胃便秘、痔疮等。大米可以预防过敏性疾病、糖尿病、脚气病、老年斑和便秘。

小麦

一直以来，人们都认为小麦被营养学家称为“人类营养的天然宝库”，因为它不仅营养丰富，还能有效地预防和治疗疾病。中医认为，小麦性凉味甘，有养心益肾、养血、清热止渴的功效，特别适合心脏病患者在春季食用。而且小麦可以促进人体新陈代谢，延缓身体衰老，改善肝功能，对春季养肝很有帮助。

此外，在饮食中加入全麦还可以降低血液循环中的雌激素含量，从而达到预防乳腺癌的目的；麦麸含高膳食纤维，可预防高脂蛋白血症、糖尿病、动脉硬化、痔疮、老年性便秘和结肠癌。

对于爱美的女性来说，小麦是最好的护肤品，有嫩肤、去皱、祛斑的功效。对于更年期的女性来说，食用未精制的小麦更为重要，因为小麦有助于缓解更年期综合症。

大豆

大家都知道大豆的营养价值。我们常说的大豆，含有对人体非常重要的元素。蛋白质，每天多吃豆类，就不会生病。因此，大豆又被称为“豆中之王”、“田间之肉”、“绿色牛奶”。

大豆性平，味甘，具有健脾和胃、润燥利水、清热解毒、益气的功效。所以春季脾胃虚弱的人可以常吃。大豆中丰富的不饱和脂肪酸可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。大豆中的卵磷脂能促进和改善大脑功能，增强记忆力，有健脑益智的作用。大豆还含有丰富的有机锗，可用于治疗糖尿病并发高血压、中风、神经衰弱、关节炎等疾病。豆制品，如豆腐，可用于止痛、补气、清热、活血，特别适用于痰热、风寒外感、咽喉肿痛等引起的咳喘者。

对于女性朋友来说，大豆含有丰富的异黄酮，对预防乳腺癌、改善女性更年期症状、骨质疏松等有特殊功效。经常食用还能有效改善皮肤粗糙、发黄等。具有护肤的功效。

玉米

玉米是生活中最常见的食物，并不经常作为主食食用。其营养价值略低于其他谷物。然而玉米性平，味甜。具有健脾利尿、开胃益智、宁心活血的作用，还具有降低血脂和血清胆固醇的作用。是粗粮中的特殊保健品。

玉米纤维素含量高，可预防便秘、肠炎、肠癌等。玉米中的维生素E能促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变，缓解动脉硬化和脑功能衰退；玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以抗眼睛衰老，抑制抗癌药物对人体的副作用；玉米中的麸质可以帮助和促进脑细胞呼吸，去除水分