菠萝蜜成熟与否可以通过它的外观、气味和果肉来判断。成熟的菠萝蜜表皮会发黄，压后会有一点弹性。同时会散发出强烈而特殊的香味，果肉呈金黄色。但未熟的菠萝蜜果皮会是绿色的，没有气味或气味很淡。

1.看外观判断菠萝蜜是否成熟。可以看外观。成熟的菠萝蜜表皮会变黄，按压表皮会有一点弹性。未成熟的菠萝蜜将是绿色的。

2.闻闻味道。仔细闻一闻菠萝蜜，成熟的菠萝蜜味道浓郁而特殊，香味难掩。但是，菠萝蜜没有气味或者气味很淡，说明它是不成熟的。

3.看肉。当菠萝蜜被切开时，成熟的菠萝蜜的果肉会是金黄色的。这菠萝蜜肉味道很好。没有成熟的菠萝蜜，果肉会有点绿。