目前国内比较贵的花胶，也叫钱胶，是用黄唇鱼的鱼鳔做的。到20世纪中叶，黄唇鱼在中国被列为国家二级野生保护动物。由于人类的大量捕杀，黄唇鱼濒临灭绝。

什么动物因为吃口香糖而濒临灭绝？鱼鳔，也就是我们所说的肚子或气泡，充满了气体，是大多数硬骨鱼类的器官。

此外，由于黄唇鱼濒临灭绝，人们发现加州石鱼可以取代黄唇鱼，并开始了大量的捕猎行为。