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世界三大饮料,最后一个源于中国

2020-09-30 16:25:11 作者:迷迷

可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料,影响振作的可可,浪漫浓郁的咖啡,自然新鲜的茶香,不同文化背景的国家在饮品挑选方面有着各具特色的偏好。




非洲是世界的最大的可可生产区,多销往西欧和美国。发展我国家占世界咖啡培养面积的99.9%和产值的99.4%,其中,拉丁美洲的总培养面积和产值最高。消费则集中在发达国家,以美国、西欧各国和日本为多。亚洲是世界著名茶叶产区,亚洲茶文化源于我国,现以我国和日本最为发达。


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1、可可




16世纪上半叶,可可经过中美地峡传到墨西哥,接着又传入印加帝国在今巴西南部的疆域,很快为当地人所喜爱。他们采集野生的可可,把种仁捣碎,加工成一种名为“巧克脱里”(意为“苦水”)的饮料。16世纪中叶,欧洲人来到美洲,发现了可可并认识到这是一种贵重的经济作物,他们在“巧克脱里”的基础上研发了可可饮料和巧克力。




16世纪末,世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙政府建立起来,但是一初步一些贵族并不愿意承受可可作成的食物和饮料,甚至到18世纪,英国的一位贵族还把可可看作是“从南美洲来的痞子”。可可定名很晚,直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名,种加词是“可可树”。后来,由于巧克力 和 可可粉 在运动场上成为最重要的能量补偿剂,发挥了巨大的效果,人们便把可可树称为“神粮树”,把可可饮料称为“神仙饮料”。






2、咖啡




咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年曾经一位牧羊人发现羊吃了一培养物后,变得非常振作生动,然后发现了咖啡。还有说法称是因野火偶尔烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民留意。




当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的兵士享用。直到11世纪左右,人们才初步用水煮咖啡做为饮料。13世纪时,埃塞俄比亚戎行侵略也门,将咖啡带到了阿拉伯世界。




起先咖啡在欧洲价格不菲,只有贵族才能饮用咖啡,咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年,一位荷兰船长航行到也门,得到几棵咖啡苗,在印度尼西亚培养成功。1727年荷属圭亚那 的一位外交官的妻子,将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人,他在巴西试种获得很好的效果。巴西的气候非常合适咖啡生长,从此咖啡在南美洲敏捷延伸。因大量生产而价格下降的咖啡初步成为欧洲人的 重要 饮料。






3、茶




茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。秦共同我国后,茶叶顺长江而下传遍半个我国,现我国有17省,900余县产茶。又我国沿海传向世界50个国家和地区。茶叶作为产品于1610年输入欧洲,先是荷兰、葡萄牙,1638年输入英国。1664年输入沙俄。17世纪输入美洲,1674年输入纽约。美国威廉.乌克斯著《茶叶全书》中说:“喝茶代酒之习惯,东西方相同注重,唯东方喝茶之风盛行数世纪之后欧洲人才始习饮之。”作为茶叶引种传到世界各地,当然是在唐宋今后的事,公元729引日本,828年传朝鲜;1618年到俄国;1780到印度;1828年传印尼,1834年斯里兰卡;1914年马来西亚,作为产品传到这些国家当然更早许多。



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