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花甲怎么做好吃又简单,看着都有食欲

2020-09-11 16:58:05 作者:迷迷

爆炒花甲怎么做好吃,其实很简略,这样做炒一盘不够吃


随着生活水平的不断提高,海鲜已经成为了生活傍边非常常见的一种食材,海鲜的种类是非常多的,在很多海鲜傍边,有一种海鲜,不仅价格便宜并且味道鲜美,可以说它是夜宵摊上面仅次于小龙虾的一道美味,那就是很多人去夜宵单都喜欢点一份爆炒花甲,这道快手小炒,做法非常简略,自己在家做也是非常便利的。很多人说炒花甲要先焯水,今天我们换个做法,相同鲜美好吃,花甲处理好了就不会有沙了。


爆炒花甲

【制作原料】:

花甲 500克

大蒜头 10瓣

葱 3根

干辣椒 8个

花椒 10粒

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

胡椒粉 适量

糖 少量

豆瓣酱 半汤匙

辣酱 2汤匙



【制作方法】:


1.准备好食材。


2.花甲加少量盐,油,浸泡一小时。


3.大蒜切碎,生姜切丝,葱切末。


4.捞出花甲控水。

5.起油锅,加入大蒜,生姜丝,花椒,干辣椒,葱花,炒出香味。


3.闻到香味后,倒入花甲。


4.看到花甲开口,加入料酒,生抽,白糖,胡椒粉,黄豆酱,辣酱,翻炒均匀。

5.翻炒的时分把布克新一代的油烟机开到最大档位,吸力超好,一点感觉不到呛,看到花甲全部打开,即可盛出开吃啦。

【一定要看的小提示】:

1.花甲买的时分要注意问问老板是不是吐洁净沙了。

2.豆瓣酱也可以用黄豆酱。

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