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3000年前的以色列,贵族和平民喝什么葡萄酒?

2020-04-13 11:15:44 作者:

已经做的事还会再做,已经做的事还会再做,天下没有新的事。

-所罗门国王

3000年前,在以色列的所罗门时代,葡萄酒不再新鲜。早在所罗门出生前几千年,科学家就在格鲁吉亚首都南部的废墟中发现了一批装有残余葡萄酒物质的陶罐。这些8000年前的陶罐因此成为人类酿造葡萄酒的早期证据。

三千年前,中国东部是西周时期,中原灿烂的酒文化就在眼前。那时,中国人大多喝米酒或药酒。据《李周天官中载》记载,周朝皇室设立了专职酿酒部和饮酒礼仪部。周天子的享受包括“三酒四饮”。《诗经》中有50多种酒,在中国的土地上,绅士们以燕的形式用酒互相欢迎。

回顾西方,拥有古老葡萄酒资格的“旧世界”仍处于萌芽阶段。荷马还沿着爱琴海编织了他自己的史诗,希腊和罗马需要数百年才能通过殖民扩张将葡萄酒文化和种植技术转移到西欧。

此时,中东的埃及人和腓尼基人对葡萄酒的发展做出了巨大贡献。在亚洲和欧洲的中部,所罗门(公元前990年-公元前931年),一位在离我们7000公里的古代以色列以智慧和财富闻名的犹太君主,已经开始享用他的葡萄酒了。

不仅如此,葡萄酒不是一种高贵的专属神圣饮料。在底层人的生活中,总是有酒的痕迹。

01

所罗门王的美酒和爱情

根据历史记载,所罗门王的爱情两次与酒有关。

第一个是与埃及法老的女儿的政治婚姻——所罗门当时正在建造神庙,已经七年没有喝酒了,但在婚礼结束的当晚,他以狂欢节的形式庆祝自己的婚礼。这种酗酒和沉溺于酒色的“酒色”引起了犹太口头法注释者的极大不满,被称为“堕落的激情”。

第二个是与示巴女王更著名的爱情故事。示巴女王是阿拉伯半岛的女王。她钦佩所罗门,并在舞台上拜访她。她试着测试他是否聪明,并使事情变得困难。但是所罗门总是回答问题。

▲示巴女王会见所罗门,尼古拉·克吕普费尔,17世纪40年代

根据塔古姆·舍尼的描述,当所罗门遇到示巴女王时,“他非常喜欢葡萄酒,并召集了所有的王子和诸侯。世界上所有的生物都被命令在他们面前跳舞。”由此,我们可以很容易地看出所罗门王对葡萄酒的热爱,以及当时廷国王的葡萄酒在中东的流行。

02

葡萄酒标签原型与劳动力需求

然而,在所罗门的统治下,当时普通人喝的是什么酒?

几年前,一个来自以色列希伯来大学的考古队发现了一个陶罐,上面刻有欧菲勒的铭文,这被认为是迄今为止在耶路撒冷发现的喝醉了的古代文字。

海法大学的格尔森·加利勒教授随后破译了陶器上的八个字的铭文,并将其解释为瓶中酒的“分类标记”:日期的首字母在铭文的前面,结尾是指酒的产地。碑文的中间部分指出,这是一种为所罗门的士兵、仆人和工匠酿造的廉价劣质酒。

因为有产地、日期和类型,这也是一个“葡萄酒标签”,看起来像公元前的一个模型。

根据加利勒的推断,这个在迦南有铭文的陶罐是公元前10世纪中期,也就是所罗门统治的40年的物品。回顾当时,所罗门王刚刚完成了耶路撒冷“第一圣殿”的建设,并在附近的城市欧菲勒,大卫和圣殿山建造了宏伟的城墙。

所罗门神庙

当时,土木工程的建设没有机械和技术的帮助,仅仅依靠“海上战术”。这些庞大的基础设施项目聚集了大量的士兵和工匠,从而引发了对廉价葡萄酒的旺盛需求。

由于质量不是最新的,这种便宜的酒将永远不会出现在国王的宴会上,更不用说用来崇拜寺庙了。“相反,这些葡萄酒更有可能被集中在欧菲莉亚的工人和守卫他们的士兵消费。”从那以后,在阿拉德发现的雕刻陶器碎片也支持了伽利略的理论。

可以看出,3000年前,所罗门王用酒作为劳动的报酬,但这些酒的味道并不美味。

所罗门国王的肖像

此外,这一发现为当时组织良好的行政系统提供了物证支持,并证实了所罗门时代的书面文字非常普遍,进一步揭开了所罗门王国的面纱:

“可以有一个大容器,上面有专门的葡萄酒储藏处,并贴有“葡萄酒标签”,标明葡萄酒的种类、收货日期和邮寄地点。这证明已经有一个负责税收、招聘和后勤的行政机构。该组织将工人运送到耶路撒冷,负责他们的后勤、食品和饮料。这一发现对于研究圣经时代的以色列历史具有重要意义。”

“3000”这个数字听起来太老了,好像伸手可及。然而,在3000年前的这个时候,灰尘滚滚而来,洒满汗水的劳动者举起酒,大口大口地喝着。贵族和贵族们在丝弦音乐中享受着它。葡萄成熟后,就像3000年后的今天,它们会被收获成浓缩的葡萄酒汁,并被运往各个方向,成为大陆和海洋的血管。

不同空和时间,人的喜怒哀乐是相似的。

数千英里可以一起度过,我们也可以用一杯葡萄酒庆祝——珍惜过去,安慰和希望,尊重这种心情,尊重葡萄酒的数千种风情,这种风情将在3000年后被其他人分享。

参考:

以色列时报

http://jewishencyclopedia.com/articles/1384solomon犹太百科全书

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