在我们的生活中，便利店是越来越多了，因为它的存在，为我们的生活提供了方便。假设现在开一家便利店，能够赚钱吗？它的利润和风险是怎么样的，流程又有哪些呢？下面就和小编一起来了解一下吧！
开便利店赚钱吗
一般的毛利都在30%左右，最高的可以达到40%。这主要是因为便利店实行小而精的经营原则，价格比一般大型超市高10%左右。据悉，便利店的毛利大概在25点，熟食类50点，百货类可以到25点左右，日化类25点左右，烟有10到15点利润，酒大概15%到22%利润，饮料35%到80%的利润，瓶装水之类的产品利润可以到90%，总得来说，开便利店是比较赚钱的。
开便利店的利润和风险
不管开什么店铺，在生产利润的同时也会带来相对的风险；
利润：便利店还是一种传统行业，主要的利润来源还是产品的差价(零售价-进货价)。所以如果开便利店想赢利的话，那么产品的供应链是很必要的一个环节，如果有质美价廉的供货渠道，那么就是创业成功的一步。除了产品差价这项利润，现在的便利店都有好多附加的功能。例如支付水电煤气费、甚至是保险、税金等各类非公共事业费，以及开设 ATM 机，收发快递，到现在的送货上门等等，每一项便民服务都有利润。另外现在的便利店受现在网购的影响还有了网上订单，网上订单也是一项利润。
风险：1、房租和运营成本快速增长，便利店主营快消品、日常百货，单个门店可以覆盖到附近社区、商圈半径。通常开在人流密集的地区，像居民区、写字楼、地铁站、车站等居多。位置好坏不仅关系到流量的大小，更决定着生意的兴衰。俗话说得好，一步差三市，而更好的位置也意味着更高的房租。近年来随着城市房价的不断上涨，商铺租金也随之水涨船高。
2、电商和O2O带来的业务分流冲击，所以现在开便利店需要融入电商元素，即支持线上购买。
3、经营管理水平低，无法赢利或者利润微薄。
开便利店流程
开店是需要许多流程的，分别是；
1：选址，并估算所选地址潜在的客源，作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。
2：租房，签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元，现在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。
3：购买收银系统，货架等硬件设备。组织货源。 70平米的便利店至少要需3名雇员轮班，开始招聘培训，需每班保持两人同时在岗。
4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。
5：装修。修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，地面要最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方，不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W节能灯的照度在8㎡，可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等。
6：货品上架，电脑收银系统录入测试准备。
7：开业，并根据实际销售调整货源。
以上就是关于开便利店的一些内容，小编认为最为关键地方就是在选址方面，这是很多店家头疼的地方。如果有要从事便利店的朋友，希望你们要在选址这一方面下足功夫。