我们吃的蔬菜，由于品种不同，生长环境不同，在体形大小上往往会有一些差异。比如土豆，有的可能像乒乓球大小，有的可能像拳头大小。但如果说土豆长得像篮球，就会让人难以置信。其实这决不是说笑话，现实中还真有这么大的土豆，而且不止一只，在某地所有的土豆都长这么大，并且所有的蔬菜都体形超常地大，而且长这种蔬菜的地方也不止一处，而是有两处。
1、世界上有两处“巨菜谷”。
世界上生产巨形菜的地方居然有两处，一个是美国加州的一处山谷，名叫麦坦纳加，还有一处是俄国的萨哈林岛。那两个地方种出的菜，除了土豆大如篮球以外，其它蔬菜也都是体形超大，比如一只白萝卜能长到20公斤，一只胡萝卜能长到35厘米长，20厘米粗，卷心菜也能长到30公斤一棵，大豆、豌豆能长到两米高，牧草则高过骑马人的头顶。因此这两个地方获得“巨菜谷”的称号。
2、对比考察。
这两处的蔬菜体形如此反常，人们的第一反应就是可能是蔬菜的品种不同。但是进一步的考察却发现，这里的蔬菜跟其它地方的蔬菜其实都是一样的品种，有人把外地的蔬菜拿到两地种植，结果发现繁衍几代以后，它们也变成巨形菜。而把两地的蔬菜移往别的地方，用不了两年也会长成跟当地的同类蔬菜一样的体形。这说明体形的大小跟品种无关。
3、深入探究。
两地的蔬菜体形巨大，引起了人们研究的兴趣。有人认为此种情况跟它们同处高纬度地区，夏天日照长有关，但是此种说法很快遭到批驳，理由是同等条件的地区还有很多，为什么独有这两处情况特殊？有人又提出可能是昼夜温差大的缘故，此种观点同样站不住脚，因为温差大的地区多了去了。有人又提出是不是跟某种特殊土壤物质有关，但是对土壤的化验也没有发现两地的土壤有什么异常。于是有人就提出是上述几方面因素综合作用的结果，但是有人通过试验，也推翻 这一观点，试验者把萨哈林岛上的荞麦移种到欧洲，结果第一年也长出了巨形荞麦。最后有人发现有些寄生在植物上的细菌能够产生出一种叫做赤霉素的激素，这种激素能够刺激植物快速生长，因此这些人认为两地的巨形菜，可能跟这类细菌有关。
自然界无奇不有，其中充满了无穷奥妙，等待人们去揭示。关于巨形菜的研究当然远未结束，关于细菌促进植物生长，也只是一种假说，即使真的是细菌的缘故，到底是什么样的细菌，其刺激植物生长的机理又是怎样的，仍需人们进一步研究探索。