土豪鱼二：作为贡品皇家享用——达氏鳇
黑龙江省所产的鳇鱼属于达氏鳇，古时曾作为贡品送往京城供皇家享用。出产于黑龙江省呼玛县至抚远县黑龙江流域，因体大、寿命长、食量大、力量强，是淡水鱼中最大的一种鱼类，素有“淡水鱼王”之称；它也是当今世界上最古老最珍奇的鱼种，是黑龙江省特产的世界名鱼，被生物学家称为“活化石”，是黑龙江流域特有的大型名贵经济鱼类。
土豪鱼三：大白鱼的珍贵品种——兴凯湖大白鱼
大白鱼又称翘嘴红鮊，生长在位于中俄边界的世界上第四大淡水湖——兴凯湖。由于湖水水质清洁没有任何污染，是其它流域的大白鱼无法相比的珍贵品种。大白鱼头小体扁鳞细，色泽银白，肉质洁白细嫩，如出水芙蓉，品位极佳，味道鲜美。历史上作为进奉的贡品。
大白鱼个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。
土豪鱼四：世界稀有冷水鱼种之一——哲罗鲑
它嘴长而尖，齿小而锐。一般体长在1米左右，体重3-50公斤，常栖居于水温在摄氏15度以下的山溪水域之中，哲罗一般性成熟需5年，鱼皮较厚，加工后结实，轻软，当地少数民族用以制鞋。市场价一般在200元/斤左右。
土豪鱼五：极具经济价值的名鱼——大马哈鱼
大马哈鱼是鲑鱼的一种，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。
大马哈鱼有很高的经济价值，不仅肉味鲜美，鱼子更为名贵。它的鱼子比一般鱼子大得多，直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，是做鱼子酱的上好原料。
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