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又是一年冬至到 你们家乡有什么饮食习俗吗?

2016-12-21 16:32:04 作者:超人

今天是中国的传统节日冬至,关于冬至还有一句谚语就是:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。小编今天就赶紧去吃了一份饺子压压惊,对于为什么要吃饺子也是说法的,下面一起跟小编去瞧瞧吧。

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什么是冬至?

冬至又名一阳生,是中国农历中最重要的节气,人们对于这个节日十分重视,古人认为从冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,代表下一个循坏开始,是一个大吉之日。

冬至的起源:

冬至是最早被制订的一个节气,但为数不多的人不知道冬至的起源其实是一次国家层面的规划,据说是周公采用土奎法测影测得天下之中的位置定位凸中,在但是有政治意义的举动,却影响了后世几千年。

为什么冬至要吃饺子?

这个是因为纪念医生张仲景,在东汉时期张仲景曾任长沙太守,为当地百姓治病救命积德行善,后来辞官回乡了,在回乡的路上看到许多百姓都没有饭可吃,就让弟子搭建一个棚子煮东西给百姓吃,将羊肉和药物切碎用面包成耳朵模样煮熟之后分发给百姓果腹驱寒。之后就流传了冬至吃饺子的习俗来纪念张仲景。

中国各地冬至饮食习俗

1.北方的人普遍都是吃饺子,饺子成为必不可少的节日饭,也是为了纪念张仲景。

2.山东滕州在冬至喜欢吃羊肉汤来进补,将羊肉和羊骨头扔进去大锅里熬煮,煮熟之后撒点葱花配上佐料。

3.江南水乡在冬至则由吃赤豆糯米饭的习俗,相传共工氏有不才子死后继续残害百姓,但这个恶魔怕赤豆,于是人们在这天吃赤豆用来避邪驱鬼。

4.浙江宁波喜欢在冬至吃番薯汤果,寓意将会迎来美好的一年。

5.台湾依然保存着冬至用九层糕祭祖的传统。

6.江苏汇在冬至夜喝点冬酿酒配上卤菜,不仅驱寒还寄托对美好生活的愿望。

7.合肥人喜欢吃冬至面,只有吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面才算过了一个冬至。

8.闽南地区的人在冬至这天是要回家祭祖的,海峡两岸的同胞都很看重冬至,把冬至当做团圆节。

小伙伴不知道有没有吃水饺或者汤圆的呀,还是你们家乡有其它的饮食习俗上面没有提到也可以告诉小编哦。更多精彩内容关注www.51qumi.com

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