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你可能不知道食物在冰箱里的保鲜时间

2016-10-03 作者:超人

每次聚餐完总是大喊打包,还是在家吃的剩菜觉得丢掉可惜,应该留着下餐吃,然后不知不觉地都通通塞到冰箱,却突然发现冰箱已经满到关不起来,任凭用暴力蛮力念力各种力都没办法逼它乖乖就范,只能眼睁睁看着你家冰箱老大不客气地弹开来,因而伤透脑筋吗?这里列出一套清冰箱的准则,让你家冰箱可以很有效率地存放食物,不会总是因为一堆杂七杂八物品把自己搞得很狼狈!

水果类

 

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基本上大部分的水果都以5到10天为期要清一次,像是草莓、葡萄、香蕉、蓝莓、番茄等。而一些常见比较耐放的水果如苹果、橘子、柠檬等有比较硬的皮或质地比较坚强一点的就可以放1到2个月再清理就好啦!

蔬菜根茎类

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叶菜类的如莴苣、生菜、茼蒿、高丽菜等还有比较特别的青红黄椒以及小黄瓜都以1到2周为单位清一次就好了!而其他根茎类如地瓜、马铃薯、南瓜、红萝卜等则可以2到3个月再处理即可。

肉类

 

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以生的和熟的为区分,如果是生的1到2天就要尽快解决;而相对煮熟的可以存放比较久的时间,但也大概是3到4天就要食用完毕。(不是无限久啊)不过比较特别的是煮过的培根还有蛋可以放到1周之久!但是要注意生的蛋只要壳没有被破坏的话是可以放长达3至5周喔!

甜点面包类

 

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大致上一般甜点蛋糕以2到4天为限就要吃掉了。(甜点当然是马上就吞光光了根本不是问题齁)而面包类最长可以放到2周,不过因为一些特殊成分可能导致容易发霉,所以要特别注意一下!(面包也是热热就立马吃了才不会放到2周咧)

乳制品

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一般的牛奶未开封可以放达1周,而开封后尽量2到3天饮用完毕为佳!至于一些进口牛乳运用特殊处理方法,保存期限长达1至2个月的则不在此限。其他像优酪乳、优格这些发酵乳制品则是2至3周内清理完就好啦!起司爱好者可以看过来,根据不同种类起司会有不同的保存时限,不过大致以开封与否为原则,未开封可以放置3到4周,而开封过后则缩短为1至2周。

其他剩菜类

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常见的剩菜如面饭类主菜,最多可以放5到7天。其他有汤汁酱汁类的则是尽早在2至4天就要食用完毕。总之以5天为原则清理一次这些打包或是在家吃不完的剩菜就不会错啦!

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