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生鱼片有寄生虫吗?日本人为什么不害怕寄生虫

2021-02-22 11:05:51 作者:迷迷

生鱼片有寄生虫

生鱼片傍边的确含有寄生虫,大部分刺身运用的原料是海水鱼,和淡水鱼比较起来寄生虫少了许多,可是并不意味着满有把握了仍是有必定的危险的。比如说三文鱼、金枪鱼等等常见的鱼类都是有寄生虫危险的。

所以许多时候人们会选用急速冷冻的方法消除寄生虫,能够在-20℃以下冷冻七天或许说是在-35℃以下冷冻15个小时,这的确是比较有用杀死寄生虫的方法。不过许多人认为冷冻之后的肉就不好吃不新鲜了。

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日本人为什么不害怕寄生虫

日本人是适当喜欢吃生鱼片也便是刺身,可是似乎没什么太大的问题,其实也是有原因的。日本是一个岛国,海水污染很少,有着适当丰富的海产品。所以日本当地海产品自身就比较干净,寄生虫很少,大部分能够定心吃没问题。

总的来说尽管说生鱼片的确有寄生虫,可是通过杀虫处理之后是没什么问题的,所以我们能够定心大胆的吃了。中国人习惯把食物煮熟了吃,而日本则对生鱼片情有独钟。许多人想要测验特别的风味,甚至很喜欢吃生鱼片。可是问题来了生鱼片是生的,里边是不是有寄生虫。


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