八、日式寿喜锅

寿喜锅是日本的一种牛肉火锅，做法和吃法都很独特：先在平底铁锅中涂抹牛油，然后放上牛肉片并辅以酱汁，再依次加入各类配菜煮制后便大功告成，而食材是蘸着蛋液食用的，十分美味。此外，最传统的日式寿喜锅使用的是上等的和牛，据说吃完后会有一种人生无憾的感觉。

九、冰激凌火锅

冰激凌火锅可以说是巧克力火锅的衍生品，制作方法与巧克力火锅极为相似，只不过食材由水果换成了可口的冰激凌，而食材的变化也让这道火锅变得极富魅力：醇香浓厚的巧克力与冰爽的冰激凌碰撞出的美味，让人回味无穷，更有人说若没有品尝过这一火锅，人生会是不完整的。

十、重庆冰火锅

来自我大天朝人民的创新之作。将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。那些老嫌麻辣火锅上火的人小伙伴儿们，你们这么吃吃看还上不上火？