TOP 8——红枣鸡蛋发糕

我觉得做发糕很简单，口味上也比蛋糕来的让人容易接受。我不太喜欢吃西点，但是中式面点还是蛮喜欢的。

用料

小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克。

步骤

1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀);

2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以);

3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了);

4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子;

5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的。

TOP 9——迷你水果三明治

果酱也可以换成自已喜欢的口味，超市有各种口味的果酱出售，当然，也可以在家自制，那就更健康了。

用料

吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙。

步骤

1、将猕猴桃去皮，切成片。2、将吐司片切去四边的硬边。3、取1片吐司片涂上草莓酱。4、盖上1片吐司片。5、在吐司片上放上猕猴桃片。6、再盖上1片吐司片。7、在吐司片上涂上菠萝酱。8、再取最后1片吐司片盖在最上面。9、将吐司对切成三角形。10、再对切成小三角形。11、取4根牙签插入4块小吐司固定。12、好了，可以享用营养美味的早餐了。

TOP 10——花生红枣豆浆

花生红枣豆浆以黄豆、枣(干)主料，制成的一道美食。

用料

黄豆50克、枣(干)4颗、花生60克、白糖适量。

步骤

1、准备红枣、花生米和黄豆适量，将花生、黄豆和红枣洗净，红枣去核备用;

2、豆浆机按照标准加入水，放入洗净的红枣、花生和黄豆，接通电源，选择干豆豆浆启动程序;

3、程序结束，关掉电源，将机头从豆浆机杯子里拿出，大杯子放上过滤网，将豆浆机里的豆浆倒出，喜欢和浓稠的，可以省略此步;

4、装入碗中，即可饮用，加糖食用更佳。